"Еклерова Didimishinka"

 Това е тя следващата моя фаворитка!Ванилов блат,лек млечен шоколадов крем,еклеров крем ,мини еклерчета и не на последно място леко запечена глазура.И да не забравя за финал малко орехови ядки да довърша борда а тортата.Какво ще кажете за тези съчетания?Не е ли перфекционистка моята Еклерка?Всички домашни вкусове и представи за торта в едно.Ето и за това така я нарекох,много малко са тортите от ,от които аз бих хапнала и това е една о тях,макар и тази да не е за мен:-(
Но ми беше достатъчно да опитам всяка една съставка на тортата докато я приготвям.А какво ще стане с тортата и дали се е харесала ще проличи ако любителите на торта повторят.И дано ми пратят снимка с разреза макар,че доста се съмнявам в това,както и да е нека си я хапнат със здраве!

"Торта Трюфел"

 Тортата за рожденният ден на моето къпоценно камъче -или моят спътник в живота!
Миналата година той пожела десерта на вечерта да бъде торта "Гараж",а тази година "Трюфл".По всичко си личи ,че човекът до мен си пада и то доста по шоколада,или не просто си пада той просто го обожава.Ето и една наша обща семейна страст-Шоколада!Обичам шоколад,може да не хапвам нищо друго сладко,но без шоколад не мога,харесва ми да изпробвам различни вкусове на шоколад,напитки с шоколад или всичко с шоколад.Макар и да не съм толкова добра в приготвянето на рецепти със шоколад,се старая да постигна резултат.И не крия,че отново съм потърсила помоща на колежка-благодаря за съдействието на Теодора за изящните шоколадови листа.Нека спомена и нещо по конкретно за вкуса на тортата - редове от ванилови и шоколадови платки с два вида шоколадов крем единият с млечен шоколад а другият с натурален.
А порцелановите съдове си набавих от магазините на Теодора в Енина и Даниела -Овощник.

Благодаря на момичетата за помоща в избора на съдове.
И както ви обещах ето и статията за шоколада- какви сме според шоколада.

Няма човек, който да може да каже, че не обича шоколад. Това не е просто вълшебно лакомство, което превръща сивия живот в ярък и прекрасен. Достатъчно е едно парченце и усмивката се появява дори върху лицето на най-сериозния човек.

Според испански психолози пристрастието към различните видове шоколадови удоволствия издава специфични черти на характера и начина на живот.

Бонбоните са любими на хора, които водят активен начин на живот. Те избират бонбони с пълнеж, който е ароматизиран с кафе. Това е характерно за предприемчивите, делови хора.

Подобни хора винаги могат да ви изненадат с нещо наистина неочаквано. Тези, които предпочитат бонбони тип „пияна вишна”, са притежатели на силен и решителен характер.Ако човек предпочита бонбони с аромат на кокос, това означава, че е творческа натура. Любителите на ментови пълнежи имат развито въображение и в главите им постоянно се раждат какви ли не идеи.

Бонбоните с ядки избират най-вече скромни и притеснителни хора, а любителите на романтиката интуитивно се насочват към ягодовия пълнеж. Ако човек предпочита овални бонбони, това означава, че е общителен, но и чувствителен.

Що се отнася до видовете шоколад, то сантименталните хора, които обичат да си спомнят за миналото, предпочитат млечния шоколад. Мъжете, които обичат натурален горчив шоколад, са по-скоро материалисти, които обаче лесно могат да се справят с всеки проблем.

Тези хора стремително се движат напред, без да се безпокоят за бъдещето. Хората, които се борят за справедливост и са способни да вярват, че без тях светът не може да стане по-добър, избират белия шоколад.

Шоколад с пълнеж избират хората с мек и открит характер. Хората, които са широко скроени, но често са нетърпеливи и раздразнителни, си падат по шоколад с вкус на кафе или капучино.

"Розова вариация"

 Както се казва: "торта за повод и без повод".Така стана и с тази тя е просто за десерт.Ванилови платки а между тях течен шоколад,декорирана със захарни фигурки.

"Торта с рози" 3

 Отново рози,отново всичко е в нежни преливащи розови цветове!Тортата е за едно момиченце,което си личи ,че от малко е по шикозните и изискани неща!Браво дете имаш вкус!
На последък тортите с рози ми станаха любимки,може би защото много обичам цветята или тортите с цветя.
Тази торта е идеален подарък за някого изглежда нещо като букет,може би това я прави толкова изискана и специална.Тортата е с еклеров крем и ванилови платки.

"Диамантена сватба"

 Все още не мога да опиша чувствата си,които изпитах по време на подготовката и направата на тази торта!Не мога да скрия,че доста се отдадох не само физически но и духом на тази торта.Тя е за едно семейство изживяло толкова много, пренесло се от един век във друг,преминало времето на радиоточката и приспособило се към съвременният свят на технологията.Семейство в,което всичко се гради на чувства,достойнство ,талант и всичко най-искренно.
И така както се вижда главните герои на приказката за тази торта са създали семейство преди цели 60 години-никак малко а???

 Блазе им,и все още любовта не е изчезнала и в лошо и в добро.Много се радвам за тях,и много им благодаря ,че ме направиха част от техният празник.
Когато занесох в дома тортата им много добри чувства почуствах от тяхна страна а и преди малко ми се похвалиха ,че са останали само 2 рози и надписа,това значи ,че добре са се подсладили с тортата.За мен беше голяма чест да направя торта за такъв невероятен повод!!!!

"Калинка"

 Ето така става когато детето което иска торта ми каже само"ТОРТА".Това е моята идея за детска торта за момиченце-може би свързвам детето с калинки цветя бяло ....Резултатът е доволни детски муцунки.Тортата беше изненада за Ивона,която вчера беше именничка.А до ви кажа ли за какво ми напомня тази торта имаше едно стихче още от моето детство,на което и сега уча моите деца звучеше така:
Бабо мравке,где така?
Тичам щурчо за храна.
А ти,где с таз гъдулка?
Днес калинката е булка,
та сам канен на свирня.
А когато сняг запръска,
що ще чиниш ти зимъска?
ще поискам срам не срам
от твойто житце сбрано
Аз пък няма да ти дам,
гиди дърти мързелан

 Съжалявам,че нямам професионални снимки на тази торта но просто не ми остана време да се добера до фотото а много исках.И друго да ви призная не само Крис,но и аз се разделих трудно с тази торта много ме беше жал да я разреже някой.Но така става с тортите та нали са за това да подсладят партито...

"Зимна плодова торта"

Дори и да е зима пак имам идеи за плодова торта стига на някой да му хрумне да я поиска.Много лека тортичка с домашен крем и плодова украса и най-важното без ЗАХАР-тората е изцяло с фруктоза.Наистина много позходяща за след празниците....-

"Шоколина"

 Просто "Шоколина"-още от името може да си представите какъв е вкуса на тортата-разбирасе шоколадов.Тортата е с ванилови платки шоколадов крем с маскарпоне,декорирах я с шоколадов ганаж и малко бисквити.
Пълна импровизация като вкус понеже жената,която искаше тази торта ми даде свобода изцяло само каза "Шоколад" и нищо друго е така и направих.След хапването на тази торта ми се похвалиха ,че била неповторима-така е както казах доста импровизирах....