Неделна,царска вечеря

 Не мога да не ви разкажа за тази страхотна лятна вечеря!Подбрах продукти изцяло домашни,доматите,печени пиперки,краставички,чесънче,домашно сиренце,домашни телешки пържоли,домашно изпечен черен хляб,домати чери,яйца от свободни кокошки и  не на последно място грозде.
Е нека ви кажа и нещо по рецептите и придупреждавам н ме бива в разказването на рецепти:-)

 Салатата е традиционна домати,краставички,печени пиперки,ситно нарязан чесън,домашно сиренце,зехтин,оцет и сол.
За пържолките какво да кажа мариновах ги за 12 часа в подправки за скара залях ги с малко прясно мляко и ги метнах в тигана с незалепващо покритие без мазнина.

 ЧЕРЕН ХЛЯБ
0,300гр черно брашно
0,150гр.бяло брашно
1/2кубче мая
2суп.лъжици зехтин
0,250мл вода
1чаена лъжица шарена сол
Приготвя се тесто от горепосочените продукти оставя се да втаса 1час,разтила се в намазнена тавичка леко с върха на ножа се пресичат линии на повърхнастта на хляба поръсва се със щипка черно брашно,след това се изпича в предварително загрята фурна на 180градуса.

Настъргват се 3 средни домата в малък тиган,поръсват се със щипка захар и се оставят за заврат на тих огън,добавя се една чаена чаша домати чери и две нарязани на кръгчета чорбаджийски чушки.След 5 минути готовата доматена смес се изсипва в подходяща за печене тавичка,върху доматите счукваме 5 или 6 яйца (според броя на семейството) поръсваме щипка сол и малко чубрица.Слагаме ги в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 мин.

И накрая нека разясня защо нарекох вечерята царска-ами в днешно време е лукс да се храним с истински продукти.И за малко да забравя най голямата съставка във всичките рецепти:ЩИПКА ЛЮБОВ и малко желание!